martes, 22 de julio de 2008

El café: somos el segundo país con mayor calidad en el mundo posterior a brasil, pero nuestro café ocupa el primer lugar en relación a suavidad.
El café no se sabe de donde proviene pero se dice que es del continente africano, no se sabe con claridad quienes descubrieron su uso.
Parece que los le adjudicaron abisinios y los árabes primitivos: Bunn la cereza y el arbusto, Bunchum la bebida. Posteriormente, los árabes: qahwah café, genérico de los vinos, éste degeneró en cahueh. Los turcos: cahve, origen etimológico que le da a la palabra la R. A. E.. El nombre y clasificación, se extendió gracias al botánico sueco Carlos de Linneo.
los arabes difundieron su consumo y esto les genero gran ingreso economico, este es llevado a europa por el puerto de Venecia y el consumo se empieza a difundir por toda Europa. Otros cultivadores fueron los holandeses pues estos queria dejar de depender de los arabes estos tambien trageron las semillas al nuevo mundo, a las colonias de america.
El café llego a Colombia no se sabe en que epoca pero se supone que entro por Venezuela a las regiones de Santander y se fue difundiendo, pero donde tubo mayor auge fue en la región antioqueña. Dice que el café esta muy ligada con la historia cristiana porque la penitencia para los feligreses era sembrar el café.
A finales del siglo veinte donde tuvo mayor avance el café.
Este permite preservar los recursos naturales en el trópico, se busca utilizar menos insecticidas para obtener unos frutos más sanos.
La federación nacional de cafeteros ocupa la mayor parte de cafeteros en Colombia estas es sin animo de lucro y busca con sus innovaciones capacitar a los cultivadores en relación a tecnología, esta es una entidad federada que protege el interés general a los cultivadores.
El fondo nacional de cafeteros y alma café que se encuentra adscrita a la federación nacional de cafeteros buscan mejorar las condiciones para los cultivadores y consumidores

Cenicafe se creo en el 1938 e implemento avances tecnológicos.

Para exportar el café se requieren algunos requisitos Nacional de Exportadores de Café, que se inscripción en le ministerio de comercio exterior el Ministerio de Comercio Exterior.

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